Gestoomde eend in bananenblad
Bonensalade met kokos
Kip sateh met sweet chilli ananas
Gamba met boemboe Bali
Lamsstoof met kardemom
Runderstoof met kokos
Javaanse stoof van varken
Koude groentesalade met pindasaus
Gerolde kokos pannenkoek
Vers fruit
Zwarte rijstpudding
Spekkoek
Tokio runderstoof met ei, zwarte rijst, zoetzure komkommer en cassave
Kippendijen sateh met pindasaus, kroepoek en papajasalade
Linzencurry met romige rijst, verse kokos, limoen en hangop
Gerookte makreel met gebakken ui, sojalak en komkommer chutney
Gamba worstjes met brioche brood, gember, chilli en wasabi
Zalm geschroeid met teriyaki, sesam en spinazie
Boneless rib met zoetzure lak, bieslook en gember
Asperges van de grill met soya, nori en sesam
Ossenhaas met zwarte bonen, knoflook en kailan
Krokante kippendij met rauwe coquille en zeekraal
Wonton gevuld met eendenlever, bouillon van eend, kerrie en appel
Gefrituurde bloemkool met chilli dressing, tomatensalade en amandel
Edamame boontjes met zwarte boontjes en rode peper
Paddenstoelensalade met gojibes en gember
Gefrituurde Kantonese garnalen toast met sesam en curry mayonaise
Gerookt buikspek met honing en jalapeños
Gefrituurde inktvisjes met zwarte peper en limoen
Balinese stoofvlees kroketjes
Oester gebakken met paling unagi en wakame
Oester met sesam, zwarte knoflook en nori
Oester met tijgermelk en granaatappel
Oester met rode wijnazijn vinaigrette en citroen
Rauwe zalm, tonijn en zeebaars met wasabi, gember en soja
Dimsum met eend
Dimsum met shii-take en spitskool
Dimsum met kip, rode peper en limoenblad
Dimsum met rundvlees en sereh
Proeverij van onze beste dimsums
Stoombroodje met krokant buikspek, komkommer,
mierikswortel en hoisinsaus
Friet met atjar, zoetzure komkommer en pindasaus
Udon noodles met zwarte boon en knoflook
Witte rijst met kokosroom
Kokosfinancier met beurre noisette, pandan mouse en citrus
Pecanfudge met ananas en passievrucht
Espresso martini met chai latte roomijs
Pornstar martini met pandan roomijs
Kaasplateau met oriëntaalse garnituren